Từ tháng 8/2025 chúng tôi xây dựng lại toàn bộ platform đặt catering của PITO và ngày ra mắt ấn định vào 1/4/2026. Nhưng chúng tôi đã quyết định tạm dừng ra mắt lại, vì chúng tôi nhận ra mình đã sai định vị và thông điệp.
Đây là những gì diễn ra
6 tháng trước ngày ra mắt
Một quyết định đưa ra “xây mới hoàn toàn platform để tích hợp AI”
Chúng tôi phân tích hơn 1,000 cuộc trò chuyện với khách hàng và nhận ra để đặt một bữa tiệc đơn giản, khách hàng sẽ mất trung bình 7 giờ không liên tục. Những tiệc sự kiện quan trọng, sẽ mất đến 20 giờ không liên tục.
Và chúng tôi chốt chiến lược xây sản phẩm, cùng với định vị và thông điệp sản phẩm là “Catering Simplified” hay “Đặt tiệc an nhàn”, để giúp khách hàng tiết kiệm thời gian trong quá trình đặt tiệc. Từ 7 giờ xuống dưới 1 giờ.
2 tháng trước ngày ra mắt
Sản phẩm đã hình hài, nhưng AI Agent tư vấn vẫn gặp nhiều lỗi. Một phần vì dữ liệu đưa vào chưa đủ, cần nhiều thời gian. Một phần vì có quá nhiều tình huống đặt tiệc khiến việc đào tạo AI trở nên phức tạp hơn dự định.
Với dữ liệu, chúng tôi có hơn 8,000 bữa tiệc với thực đơn, hình ảnh thật. Nhưng để đưa vào đào tạo AI, dữ liệu đó phải “sạch”. Ví dụ một menu gồm 4 courses (khai vị, món chính, món phụ, tráng miệng) với 11 món, thông thường sẽ có giá của 1 package. Nhưng với để AI tư vấn được, thì đơn vị tính phải chia nhỏ ra xuống từng món. Trong mỗi món sẽ đi cùng số lượng và giá (nhiều hơn sẽ có thể có giá rẻ hơn).
Việc này, ngốn thật nhiều công sức của team, và các đối tác caterers, cập nhật lại dữ liệu menu và công cụ dụng cụ.
Còn với các tình huống tư vấn, khi đưa vào mới thấy có muôn hình vạn trạng yêu cầu tiệc. Ví dụ: một chị khách sẽ cần khăn bàn màu xanh lá cây, hay một anh khách muốn thay bánh tiramisu thành cheese cake mà giá không đổi…
Để làm được tất cả điều đó, AI Agent phải được đào tạo, tinh chỉnh và thử nghiệm liên tục.
Kế hoạch marketing cũng đã sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu chia sẻ về “AI” và “tiết kiệm thời gian” từ những đơn hàng dịp Tết.
Cả team bắt đầu sôi sục vì ngày ra mắt soft launch chỉ còn 1 tháng…
1 tháng trước ngày ra mắt
Ngày 1/3, chúng tôi ra mắt soft launch đến những khách hàng đang sử dụng PITO.
Tôi hẹn gặp các khách hàng thường đặt tiệc PITO để trực tiếp giới thiệu Platform mới. Mọi người đón nhận tích cực. Chị H. ở công ty bảo hiểm M. đã rất hào hứng với tính năng tư vấn AI và tính năng quản lý đơn hàng kết hợp chat trực tiếp với caterer trong app.
Nhưng, sau khi gặp 12 khách hàng, tôi nhận ra thông điệp “tiết kiệm thời gian và công sức” của mình đã sai so với kỳ vọng thật sự của khách hàng.
Các anh chị khách hàng không coi trọng việc tiết kiệm thời gian và công sức, so với việc “an tâm tuyệt đối” sự kiện thành công. Được ghi nhận bởi những người tham dự và ban lãnh đạo.
Một phát hiện vào phút chót trước giờ ra mắt khiến tôi quyết định dừng lại. Dù lúc này, mọi thứ đã sẵn sàng, những hoạt động pre-launch, email marketing sẵn sàng gởi, key visual đã được áp lên tất cả các marketing materials, và đội ngũ cũng đã sẵn sàng triển khai.
Điều may mắn là chúng tôi không phải sửa sản phẩm, việc có thể mất thêm nhiều tháng, vì nó vẫn phục vụ được đúng những kỳ vọng của khách hàng, không chỉ đặt tiệc nhanh hơn, hiệu quả hơn mà còn cải thiện tính minh bạch từ giá trị đơn hàng, trò chuyện trực tiếp với caterers, thấy được đánh giá từ những khách hàng trước, số tiền cần thanh toán…
Với AI, ở hiện tại, nó đã giúp tư vấn với những menu phù hợp nhất dựa trên tính lý luận thông minh và dữ liệu sẵn có, để khách hàng ra quyết định nhanh. Nó còn giúp gợi ý khẩu vị, sở thích dựa trên lịch sử đặt hàng. Và giúp tối ưu quy trình đặt và quản lý đơn hàng thông qua những gợi ý thông minh.
Hôm nay
Chúng tôi đã ra mắt sản phẩm vào hôm qua, những gì chúng tôi đã làm trong những ngày qua là thay đổi lại thông điệp, định vị của sản phẩm. Thay đổi và điều chỉnh toàn bộ marketing materials.
Và bây giờ, chúng tôi sẵn sàng giúp bạn đặt tiệc “an tâm tuyệt đối” tại pito.vn với thông điệp mới.
Xin được chia sẻ cùng quý khách hàng của PITO.
Thân mến,
Phạm Đông Huy
Co-founder & CEO
PITO - The 1st AI-powered corporate catering management platform in Vietnam.
